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दो भारतीय अमेरिकियों ने खोला भारतीय रेस्त्रां

वाशिंगटन। दो युवा भारतीय अमेरिकियों ने बैंक की नौकरियां छोड करके भारतीय रेस्त्रां खोला है और उनका सपना इसे वाजिब कीमत में देश भर में जगह जगह पहुंचाना है। राहुल विनोद और साहिल रहमान ने भारतीय व्यंजन पेश करने वाले रेस्त्रां रासा की शुरूआत की है। यह नाम दोनों दोस्तों के नामों का शुरआती अक्षर भर नहीं है बल्कि संस्कृत में इसका अर्थ सुगंध या स्वाद है।

साहिल ने कहा कि ऐसी मान्यता है कि भारतीय भोजन अस्वास्थ्यकर है या भारी होता है या इसमें बहुत मक्खन होता है। लेकिन हम लोगों को यह दिखाने के लिए उत्सुक हैं कि ऐसा नहीं है। यह बेहद स्वच्छ और स्वस्थ्य भोजन है। यह सिर्फ बनाने पर निर्भर है।

साहिल के बचपन के दोस्त राहुल ने कहा, भारतीय भोजन के बारे में सबसे अच्छी बात है इसकी विविधता। फ्लेवर्स में वैरायटी है। लोगों को लगता है कि यह केवल मसालेदार है लेकिन हमारे पास बेहद लजीज मिठाइयां भी हैं। उत्तर से ले कर दक्षिण तक इतने व्यंजन हैं आप कुछ भी चुन सकते हैं। ये दोनों दोस्त लंबे वक्त के व्यापारिक साझेदार शेफ केएन विनोद और एस रहमान के बेटे हैं।

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