Food thali: कैपिटल मार्केट कंपनी क्रिसिल की मासिक रिपोर्ट के मुताबिक दिसंबर के महीने में भारत के घरों में थाली की कीमत छह से 12 फीसदी बढ़ गई है।
वेज यानी शाकाहारी थाली छह फीसदी महंगी हुई है तो नॉनवेज यानी मांसाहारी थाली 12 फीसदी महंगी हुई है। इस महंगाई का आकलन सालाना आधार पर किया गया है।
इसकी रिपोर्ट के मुताबिक घरेलू शाकाहारी थाली दिसंबर में छह फीसदी बढ़ कर 31.60 रुपए हो गई। पिछले साल यानी दिसंबर 2023 में वेज थाली की कीमत 29.70 रुपए थी।
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निजी कंपनी क्रिसिल ने फूड प्लेट कॉस्ट का मासिक सूचकांक जारी किया है। आरआरआर यानी ‘राइस रोटी रेट’ की रिपोर्ट के मुताबिक शाहाकारी थाली की कीमत नवंबर के मुकाबले दिसंबर में तीन फीसदी सस्ती हुई है।
लेकिन सालाना आधार पर छह फीसदी महंगी हो गई है। इस रिपोर्ट के मुताबिक सालाना आधार पर नॉनवेज थाली की कीमत दिसंबर में 12 फीसदी बढ़ कर 63.30 रुपए हो गई। पिछले साल दिसंबर 2023 में नॉन वेज थाली की कीमत 56.40 रुपए थी।
मासिक आधार पर भी यानी नवंबर की तुलना में दिसंबर में नॉनवेज थाली की कीमत तीन फीसदी बढ़ी है। नवंबर में नॉनवेज थाली की कीमत 61.50 रुपए ही थी।
क्रिसिल की रिपोर्ट के मुताबिक, आलू और टमाटर के दाम बढ़ने के चलते वेज थाली की कीमत में बढ़ोतरी हुई है। वेज थाली की कीमत में आलू और टमाटर की 24 फीसदी हिस्सेदारी होती है।
गौरतलब है कि सालाना आधार पर आलू के दाम 50 फीसदी और टमाटर के 24 फीसदी बढ़े हैं। वहीं सालाना आधार पर वेजिटेबल ऑयल भी 16 फीसदी महंगा हुआ है।
दूसरी ओर नॉनवेज थाली की कीमत में महंगाई ब्रॉयलर्स यानी चिकन की कीमत में सालाना आधार पर 20 फीसदी की बढ़ोतरी के चलते आई है। नॉनवेज थाली की लागत में चिकन की हिस्सेदारी 50 फीसदी होती है।