खाद्य विषाक्ती (फूड पोइज़निंग) में न हो लापरवाही

फूड पोइज़निंग के लक्षण खाना खाने के 1 से 2 घंटे बाद नजर आने लगते हैं और ये पूरी तरह से खाने से हुए संक्रमण पर निर्भर होते हैं। इससे ग्रस्त व्यक्ति को इनमें से कम से कम तीन लक्षण जरूर महसूस होते हैं- पेट में मरोड़, दस्त, उल्टी, भूख में कमी, ठंड लगना, हल्का बुखार, दुर्बलता, आंखों में सूजन, प्यास लगना, सिरदर्द और मांसपेशियों में दर्द।