आहार ही क्यों न औषधि भी हो?
खादर वली ने खोज करते हुए जाना कि गेहूं व चावल में शक्कर बनाने की क्षमता अति तेज है और शारीरिक कसरत कम हो जाने से शरीर का खून संचार से पहले ही गाढ़ा हो जाता है। जब वही जरूरत से ज्यादा गाढ़ा खून अपनी रगों से होता हुआ शरीर के विभिन्न भागों में जाता है तो वहां शक्कर के अंश छोड़ता, जमा करता जाता है। वही जमाव समय के साथ खर्चीलेजीवन को अस्तव्यस्त करने वाली भयंकर बीमारी बन जाते है। अपन न तो डॉक्टर हैं, न ही कोई वैज्ञानिक। भुक्तभोगी जरुर हैं। बस जीवन की तीन संस्थाएं सृष्टि, समाज...
