शुगर फ्री और मीठे का आनंद लेने के लिए बनाए गुड़ की स्वादिष्ट खीर

Jaggery Kheer

PIC Credit- Pintrest

अगर आप फिटनेस को तवज्जो देते है या वजन बढ़ने के डर से कम मीठा खाते हैं, तो गुड़ वाली स्वादिष्ट खीर खा सकते हैं।

सर्दियों के मौसम में गुड़ वाली खीर का सेवन करना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। ना सिर्फ गुड़ की खीर बल्कि गुड़ खाना भी फायदेमंद होता है।

आज हम आपको स्वादिष्ट गुड़ वाली खीर बनाने की आसान रेसिपी बताते हैं। ये खीर टेस्टी होने के साथ वेट लॉस में मदद करती है।

खीर बनाने के लिए 3/4 कप गुड़ का पाउडर, दालचीनी, 10-12 काजू, 2 बड़े चम्मच किशमिश, इलायची, सौंफ, नारियल चाहिए।

 गुड़ वाली खीर बनाने के लिए कुकर में 2 चम्मच घी डालें। जब घी गर्म हो जाए, तब उसमें तेज पत्ता, दालचीनी का छोटा टुकड़ा और सौंफ डालकर भूने।

अब काजू के टुकड़े, बादाम, सूखे नारियल को भी कुकर में डालकर रोस्ट कर लें। इसके बाद भीगे हुए चावल डालें और चावल को गोल्डन होने तक भूनें।

कुकर में पिसा हुआ गुड़ और पानी डालें। गुड़ को अच्छी तरह से घुलने तक उसमे करछी चलाते रहें। अब आधा चम्मच इलायची पाउडर डालें।

सामग्री को अच्छे से मिक्स कर लें और कुकर में एक सीटी आने तक खीर को पकने दें। ठंडा होने के बाद ड्राई फ्रूट से सजाकर सर्व करें।

Open Hands

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