Apple Peel Chutney
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सेब एक ऐसा फल है जिसमे पोटैशियम, कैल्शियम, सोडियम, फॉस्फोरस और जिंक जैसे कई गुण पाए जाते है। इसलिए डॉक्टर्स एक सेब रोजाना खाने की सलाह देते हैें।
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सेब को लोग सलाद या जूस के तौर पर सेवन करना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं सेब के छिलके भी आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
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सेब के छिलके के सेवन से आपको वजन घटाने में मदद मिलती हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए एप्पल पील चटनी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं।
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सामग्री - 1 कप सेब के छिलके, 3-4 लहसुन कलियां, 2 हरी मिर्च, 1 टमाटर कटा, 1 नींबू, 1 टेबलस्पून तेल, 1 इंच टुकड़ा अदरक और स्वादानुसार नमक।
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एप्पल पील चटनी बनाने के लिए आप सबसे पहले सेब के छिलकों को धोकर साफ कर लें। फिर छिलकों से पानी को निकालने के लिए छननी में डालकर छोड़ दें।
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इसके बाद आप अदरक, टमाटर, हरी मिर्च को भी धोकर बारीक-बारीकट काट लें। फिर आप मिक्चर जार में सेब के छिलके, टमाटर, हरी मिर्च और अदरक का टुकड़ा डालें।
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इसके बाद आप इसमें स्वादानुसार नमक डालकर दरदरा पीस लें। फिर आप मिक्सर जार में नींबू रस और उसी के साथ में तेल डालें।
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इसके बाद आप इसको 1-2 बार और ब्लेंड करके एक बर्तन में निकाल लें। अब आपकी टेस्टी और हेल्दी एप्पल पील चटनी बनकर तैयार हो चुकी है।
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