Paneer Rosti
Pic Credit : Tarla Dalal
सामग्री - सूजी, इनो, जीरा, हरी मिर्च 1 चम्मच, पनीर 1 कप, दही, पानी, सरसों के दानें, प्याज ½ कप, चिली फ्लेक्स 1 चम्मच, मटर, कॉर्न, शिमला मिर्च, गाजर ¼ कप, हरा धनिया थोड़ा सा, तेल, नमक स्वादानुसार।
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पनीर रोस्टी बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बाउल में सूजी डालें। फिर आप इसमें पानी डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
Pic Credit : Tarla Dalal
इसके बाद आप इसको करीब 10-15 मिनट तक ढक कर रख दें। फिर आप एक पैन कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें। इसके बाद आप इसमें जीरा, सरसों के दानें और हरी मिर्च डालकर भून लें।
Pic Credit : Tarla Dalal
फिर आप इसमें कॉर्न, शिमला मिर्च, गाजर और मटर डालकर थोड़ी देर भून लें। इसके बाद आप इसमें पनीर, चिली फ्लेक्स और नमक डालकर मिला लें।
Pic Credit : Tarla Dalal
फिर आप इन सारी सब्जियों के मिक्चर को सूजी में डालें और घोल बना लें। इसके बाद आप इसमें इनो डालें और ऊपर से 1 चम्मच पानी डालें।
Pic Credit : Olivia's Cuisine
फिर आप इस घोल को अच्छी तरह से मिला अलग रख लें। इसके बाद आप नॉन स्टिक पैन को तेल से अच्छी तरह से ग्रीस कर लें।
Pic Credit : Dinner With Julie
फिर आप गर्म पैन पर सूजी के घोल को डालकर फैला लें। इसके बाद आप इसको धीमी आंच पर दोनों तरफ से अच्छी तरह से पका लें।
Pic Credit : Wisconsin Cheese
अब आपकी टेस्टी और हेल्दी पनीर रोस्टी बनकर तैयार हो चुकी है। फिर आप इसको चटपटी या पसंदीदा चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
Pic Credit : Patrika
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