सर्दियों में तिल पपड़ी बनाने का तरीका

Til Papdi Method

PIC Credit- Pinterest

तिल पापड़ी मकर संक्रांति पर बनाई जाने वाली एक पॉपुलर स्वीट है। इसका सर्दियों में सबसे ज्यादा सेवन किया जाता हैं।

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यदि तिल के पापड़ी बनाते हो तो आपको पता होगा यह बहुत स्वादिष्ट, मजेदार और क्रिस्पी होते हैं। जिन्हे नहीं पता है आज हम उनके लिए इसे बनाने का तरीका बताने जा रहे है।

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तिल पपड़ी बनाने में लड्डू से थोड़ा मुश्किल है क्योंकि इसे गरम गरम ही बेलना पड़ता हैं। आइए हम आपको बताते हैं की बहुत स्वादिष्ट तिल पापड़ी बनाने की रेसिपी।

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तिल पापड़ी को बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक कढ़ाई लेकर गैस पर रखिए। अब इसमें घी और चीनी या गुड डालिए।

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अब गैस की आंच को धीमी रखें। इसमें चीनी को बार-बार मिलाते रहिए। पूरी तरह से गलने पर इसमें तिल और इलायची डालिए।

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अब गैस बंद करें। इन दोनों को अच्छे से मिक्स करिए। अब एक अच्छा सा साफ चकला लेकर उस पर थोड़ा सा घी लगाइए।

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अब बेलन पर भी थोड़ा सा घी लगाए। अब तिल पापड़ी मिश्रण को चकले पर डालिए। बेलन लेकर जल्दी से जल्दी पापड़ी जैसा पतला बेल लीजिए।

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Open Hands

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