जानिए सर्दियों में गाजर खाने के फायदे

Benefits of Eating Carrots in Winter

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सर्दियों के मौसम में गाजर को बहुत पसंद किया जाता है। वैसे तो पूरे साल गाजर आपको बाजार में मिल जाती है। किन्तु सर्दियों के सीजन में फ्रेश गाजर आती है।

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गाजर को हम सभी सलाद, सूप, जूस एवं हलवे के तौर पर उपयोग करते हैं। गाजर को स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है।

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गाजर का नियामित तौर पर सेवन करने से इम्यूनिटी को मजबूत बनाया जा सकता है। आंखों को स्वस्थ रखने में भी सहायक माने जाते हैं।

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अगर आप गाजर का एक गिलास जूस पीते हैं तो बस ये आपका पूरा भोजन है। गाजर खाने से शरीर में खून बनता है। गाजर खाने के फायदे अनेक हैं |

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गाजर में विटामिन ‘ए’,’बी’, ‘सी’, ‘डी’,’ई’, ‘जी’, और ‘के’ पाए जाते हैं। गाजर खाने से कब्ज की समस्या खत्म होती है। यह पीलिया की अचूक दवा है।

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ल्यूकेमिया और पेट के कैंसर में भी गाजर फायदा करती है। गाजर में बिटा-केरोटिन नामक एक औषधीय तत्व होता है, जो कैंसर पर नियंत्रण रखने में उपयोगी होता है।

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गाजर खाने से एब्डोमेन में होने वाला अल्सर और डाइजेस्टिव डिसऑर्डर्स दूर हो सकते हैं। गाजर में ऐसे एसिड कॉम्पोनेन्ट होते हैं जो शरीर में मौजूद एसिड को संतुलित करके रक्त को प्योर करते हैं।

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गाजर में पोटाशियम भी होता है जो ब्लड प्रेशर संतुलित रखने में सहायक होता है। गाजर खाने से दांत में कीड़ा नही लगता है।

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