Papad Paratha
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पराठा एक भारतीय पारंपरिक आहार है इसलिए आपको पराठे की कई वैराइटीज जैसे- आलू पराठा, गोभी पराठा, मेथी पराठा आसानी से देखने को मिल जाते हैं।
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क्या कभी आपने पापड़ पराठे का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए पापड़ पराठा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं।
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पापड़ पराठा बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में आटा छान लें। इसमें नमक, अजवाइन और तेल या घी डालकर अच्छे से मिला लें।
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अब आप इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर स्मूथ आटा गूंथ लें। रोस्टेड पापड़ को मिक्सी में डालकर अच्छी तरह से पीस लें।
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अब आप मिक्सर जार में नमकीन को भी डालकर पीस लें। आटे की लोई बनाकर अच्छे से बेल लें। पापड़ का मिश्रण भरकर अच्छी तरह से बंद कर दें।
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अब आप स्टफ लोई को पराठे की तरह बेलकर एक गर्म नॉन स्टिक तवे पर डालें। इसको दोनों तरफ से घी लगाकर सुनहरा होने तक सेक लें।
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