Chocolate Ice Cream
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आज हम आपके लिए चॉकलेट आइसक्रीम की रेसिपी लेकर आए हैं। चॉकलेट से बनी चीजें हर किसी को बहुत पसंद आती हैं।
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चॉकलेट आइसक्रीम की उत्पत्ति 17वीं शताब्दी में हुई थी। यह पहली बार यूरोप के शाही दरबारों में परोसा गया और जल्दी ही जनता के बीच लोकप्रिय हो गया।
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सामग्री - 2 कप भारी क्रीम, 1 कप पूरा दूध, 3/4 कप दानेदार चीनी, 1/2 कप कोको पाउडर, 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट, नमक की चुटकी।
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घर पर अपनी चॉकलेट आइसक्रीम बनाने के लिए इन आसान चरणों का पालन करें। एक सॉस पैन में, भारी क्रीम, पूरा दूध, चीनी, कोको पाउडर, वेनिला अर्क और नमक मिलाएं।
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मिश्रण को मध्यम आंच पर तब तक चलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए। गर्मी से निकालें और मिश्रण को कमरे के तापमान में ठंडा होने दें।
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कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए ढक कर ठंडा करें। ठंडे मिश्रण को अपने आइसक्रीम मेकर में डालें और अपने आइसक्रीम मेकर को चालू करें।
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लगभग 20-30 मिनट तक मथें, या जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और सॉफ्ट-सर्व आइसक्रीम जैसा न हो जाए। आइसक्रीम को फ्रीजर-सेफ कंटेनर में स्कूप करें।
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फर्म तक कवर करें और फ्रीज़ करें। अपनी घर की बनी आइसक्रीम के मलाईदार और चॉकलेटी गुणों का भरपूर आनंद लें सकते है।
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