Idli Chaat
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हर वक्त एक जैसा खाना खाते-खाते लोग अक्सर बोर हो जाते हैं। तो आज हम ऐसे लोगों के लिए लाए हैं यह खास इडली चाट रेसिपी।
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इडली चाट को आप घर पर आसानी से अपने चाहने वालों के लिए बना सकते हैं। सादी इडली आपको बोर करती है तो आप डिश में तड़का भी डाल सकते हैं।
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यह इडली के लिए एकदम सही मेकओवर है। आपको यह जानकर हैरानी होगी लेकिन यह स्नैक रेसिपी को आप सिर्फ 30 मिनट में बना सकते है।
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यह चाट रेसिपी हल्की मसालेदार है और खाने के लिए एक स्वस्थ है। इस स्वादिष्ट चाट रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले इडली को क्यूब्स में काट लें।
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इसके बाद चावल पाउडर, मिर्च पाउडर, हींग पाउडर, नमक और पानी को मिलाकर एक पतला बैटर बनाएं। इसके बाद मध्यम आंच पर पैन में नारियल तेल गर्म करें।
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तेल के अच्छे से गरम होने पर इन इडली क्यूब्स को घोल में डिप करके गोल्डन ब्राउन होने तक तले। एक बार इडली बन जाने के बाद उन्हें एक तरफ रख दें।
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चटनी बनाने के लिए नारियल, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया और नमक को एक साथ पीस लें। फिर इसमें 2 बड़े चम्मच धनिया की चटनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
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तली हुई इडली में दही, तले हुए प्याज़, ऊपर से कटा हरा धनिया डालें और अंत में मिर्च पाउडर से गार्निश करें। आपकी इल्दी चाट अब परोसने के लिए तैयार है।
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