South Indian Dishes
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मसाला डोसा - दक्षिण भारत का प्रतिष्ठित व्यंजन, मसाला डोसा मसालेदार आलू से भरा एक किण्वित क्रेप है। मसाला डोसा नारियल की चटनी, सांबर और टमाटर सॉस के साथ परोसा जाता है।
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सांभर - सांबर एक दाल आधारित सब्जी स्टू है जिसे चावल के साथ परोसा जाता है और यह दक्षिण भारतीय व्यंजनों में प्रमुख है। यह व्यंजन मसालों, सब्जियों और इमली के पेस्ट के मिश्रण से बनाया जाता है।
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बिरयानी - बिरयानी एक चावल पर आधारित व्यंजन है जो मसालों, सब्जियों और मांस से भरा होता है। यह व्यंजन दक्षिण भारत में प्रसिद्ध है।
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उत्तपम - उत्तपम एक स्वादिष्ट पैनकेक है जिसे किण्वित बैटर के साथ बनाया जाता है और प्याज, टमाटर और हरी मिर्च जैसी सब्जियों के साथ टॉप किया जाता है।
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चिकन चेट्टीनाड - चिकन चेट्टीनाड चिकन, मसालों और नारियल के दूध से बना एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन है। पकवान आमतौर पर उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है।
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वड़ा - वड़ा दक्षिण भारत में एक लोकप्रिय स्नैक आइटम है और दाल से बना डोनट के आकार का स्नैक है। पकवान को आम तौर पर चटनी के साथ परोसा जाता है।
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इडली - इडली एक स्टीम्ड राइस केक है जो दक्षिण भारतीय व्यंजनों में प्रमुख है। यह व्यंजन किण्वित बैटर के साथ बनाया जाता है।
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रसम - रसम एक दक्षिण भारतीय सूप है जिसे दाल, इमली और मसालों से बनाया जाता है। पकवान आमतौर पर चावल के साथ परोसा जाता है। और दक्षिण भारतीय घरों में एक प्रधान है।
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