Sugar

  • नमक और चीनी में प्लास्टिक

    नमक और चीनी में प्लास्टिक

    भारत में बढ़ते हुए कैंसर रोग के मरीज़ों, दिल के रोग के मरीज़, मोटापे और अन्य बीमारियों का कारण भी कहीं रोज़मर्रा खाने वाले नमक और चीनी में मौजूद ये प्लास्टिक के कण तो नहीं? यदि ऐसा है तो यह एक गंभीर मामला  है। घरेलू नमक और चीनी में पाये जाने वाले माइक्रोप्लास्टिक के कण इतने सूक्ष्म होते हैं कि इन्हें आप अपनी आँख से देख भी नहीं सकते। पिछले सप्ताह एक एनजीओ द्वारा किए गए शोध से पता चला कि देश में अधिकतर नमक और चीनी निर्माता हमें प्लास्टिक के छोटे-छोटे कण खिला रहे हैं। ‘टॉक्सिक्स लिंक’ नाम की...

  • सावधान ! डाइट में शामिल Brown bread ना खाएं, कैंसर का खतरा…

    सावधान ! डाइट में शामिल Brown bread ना खाएं, कैंसर का खतरा…

    Brown bread: आजकल हेल्थी चीजों में मिलावट होना एक आम बात हो गई है. बाजार में मिलावटी चीजों को healthy बताकर सेहत के साथ खिलवाड़ किया जा रहा है. मिलावटी चीजें खाने से जान पर भी खतरा बना रहता है. भारत में खाने-पीने की चीजों में मिलावट होना एक आम बात हो गई है. (Brown bread) सभी खाने-पीने की चीजों में खतरनाक केमिकल्स की मिलावट होती है या उन्हें नकली तरीके से बनाया जाता है. ज्यादा मुनाफा कमाने के चक्कर में खाने-पीने की चीजों में धड़ल्ले से मिलावट हो रही है.   खानेपीने की चीजों की गुणवत्ता पर निगरानी रखने...

  • दही में नमक मिलाना चाहिए या फिर चीनी, जानें किससे होगा ज्यादा फायदा?

    दही में नमक मिलाना चाहिए या फिर चीनी, जानें किससे होगा ज्यादा फायदा?

    एक्सपर्ट अक्सर डाइट में दही (Curd) को शामिल करने की सलाह देते हैं। दरअसल, दही आपकी ओवरऑल हेल्थ को काफी हद तक इम्प्रूव कर सकता है। हालांकि कुछ लोग दही (Curd) के साथ नमक मिक्स करके खाते हैं तो कुछ लोग चीनी वाला दही (Curd) खाना पसंद करते है। तो आइए जानते हैं कि इन दोनों तरीकों में से कौन सा तरीका आपकी सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद हो सकता है। दही खाने का सही तरीका अगर आप सादा दही कंज्यूम करने की जगह दही (Curd) में शहद, चीनी, मूंग दाल और आंवला जैसी चीजों को मिक्स करके खाएंगे, तो...

  • मीठा ज़हर है चीनी, बचें

    मीठा ज़हर है चीनी, बचें

    मीठा या शक्कर ‘ग्लूकोज’ के रूप में हो तो वह ठीक है। परंतु यही जब ‘फ्रुक्टोस’ के रूप में होता है वह हमें दिक्कत दे सकता है। इसका हमारे शरीर, दिमाग और हार्मोन पर अलग प्रभाव पड़ सकता है। ग़ौरतलब है कि शराब व अन्य नशीली चीजों की तरह चीनी भी दिमाग में ‘डोपामाइन’ नामक हार्मोन का स्राव बढ़ाती है। ऐसे में चीनी की लत लग जाती है, जो मानव शरीर के लिए काफ़ी हानिकारक है। हद से ज़्यादा हर चीज़ का सेवन करना हमारे शरीर के लिये हानिकारक होता है। यह बात हर उस चीज़ पर लागू होती है...