गर्मियों में हम सभी अपने खानपान में बदलाव करते हैं। और जहां ठंडे पदार्थों का सेवन बढ़ जाता हैं। साथ ही गर्म तासीर वाले कुछ मसालों को कम मात्रा में खाना फायदेमंद माना जाता हैं। क्योंकि इससे शरीर का तापमान बढ़ा सकता हैं। और जो गर्मी के मौसम में कई हेल्थ प्रॉब्लम के जोखिम को बढ़ा देती हैं।
लाल मिर्च पाउडर खाने का स्वाद तो बढ़ा देता हैं। लेकिन इसकी तासीर गर्म होती हैं। और ज्यादा मात्रा में सेवन करने से पेट में जलन, एसिडिटी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसके साथ ही यह शरीर का तापमान बढ़ाकर डिहाइड्रेशन का कारण भी बन सकता हैं। और गर्मी में लाल मिर्च पाउडर का इस्तेमाल कम मात्रा में ही करें।
लहसुन भले ही औषधीय गुणों से भरपूर होता हैं। लेकिन इसकी तासीर भी गर्म मानी जाती हैं। और ज्यादा लहसुन खाने से शरीर में गर्मी बढ़ सकती हैं। इसके साथ ही गर्मियों में लहसुन का सेवन कम ही करें या फिर इसे ठंडे दही के साथ उपयोग करें।
अदरक सर्दियों में सर्दी-जुकाम से लड़ने में तो मदद करता हैं। लेकिन गर्मियों में इसका ज्यादा सेवन ठीक नहीं होता। और अदरक की तासीर गर्म होती हैं। जिससे शरीर का तापमान बढ़ सकता हैं। साथ ही गर्मियों में इसका सेवन कम मात्रा में करें या फिर छाछ के साथ इसका सेवन करें।
काली मिर्च भोजन का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ पाचन में भी मदद करती हैं। लेकिन गर्मियों में इसका ज्यादा सेवन नुकसानदायक हो सकता हैं। और इसकी तासीर गर्म होती हैं। साथ ही जो शरीर का तापमान बढ़ा सकती हैं।
जायफल अपनी खुशबू के लिए जानी जाती हैं। लेकिन यह भी गर्म तासीर वाला मसाला हैं। इसके साथ ही गर्मी में जायफल का सेवन कम मात्रा में ही करना चाहिए। और ज्यादा मात्रा में सेवन करने से शरीर में गर्मी बढ़ सकती हैं। और मुंह सूखने जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं।
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